Друзья всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО!
Карась – рыба достаточно осторожная, поэтому поймать её очень трудно. А в местах с суровым климатом, караси вообще впадают в зимнюю спячку, даже если водоём промерз до дна.
Чтобы приготовить карасей жареных в сметане, нам понадобится :
Караси 2 шт
Соль
Лук 2 шт
Растительное масло
Яйца 3 шт
Панировочные сухари 4 ст ложки
Молоко 1 стакан
Сметана 200 гр
Зелень.
Карасей почистить, выпотрошить, помыть, обсушить, посолить. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, до золотистого цвета.
Яйца взбиваем и смешиваем с обжаренным луком.
Рыбу обмакиваем в яично-луковую смесь, панируем в сухарях. Обжариваем на раскаленной сковороде с обеих сторон.
Жареных карасей выкладываем в глубокую форму, заливаем смесью молока и сметаны, и отправляем в духовку на 10 минут температура 180°С, перед подачей украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
