Друзья всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО
Зразы – это старинное литовское и польское национальное блюдо. И изначально его готовили с добавлением мяса. Но с семнадцатого века рецепт претерпел много изменений, касается это начинок.
И сегодня я предлагаю приготовить картофельные зразы с грибами. Готовится быстро, получается очень вкусно!
Нам понадобится :
Картофель 800 гр
Яйцо 1 шт
Шампиньоны 300 гр
Лук 1шт
Мука 0,5 стакана
Соль
Перец
Масло Растительное
Картофель моем и отвариваем в кожуре. Чистим грибы и лук и режем кубиками. Обжаливаем в масле до готовности, солим, перчим.
Тёплый картофель трём на тёрке, добавляем немного соли и перца, яйцо и муку, перемешиваем.
Влажными руками формируем шарики, каждый шарик нужно приплюснуть и в центр положить по столой ложке грибной начинки.
Теперь формируем котлетки. И обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
К картофельным зразам хорошо подать сметану.
Приятного аппетита!
