Жаркое с ребрышками из барашка

Друзья, всем привет!

С вами Натали и канал КОМИЛЬФО

Жаркое из баранины по этому рецепту получается очень вкусным. Потому что мясо мы будем тушить с овощами.

Мясо барашка очень полезно. В нем в 2 раза меньше жира, чем в говядине и в 3 раза меньше чем в свинине. В бараньем мясе практически отсутствует холестерин. Поэтому его можно употреблять всем.

Я очень люблю этот рецепт ещё и потому, что здесь все ингредиенты укладываются в кастрюлю и тушатся до готовности мяса.
Вы можете подать его как самостоятельное блюдо, или с гарниром на ваш вкус.

Нам понадобится:
Бараньи рёбрышки 800 гр
Лук 1 шт
Болгарский перец 2 (один для украшения)
Морковь 1 шт
Помидоры 5-6 шт
Соль
Перец

Лук порезать кольцами, болгарский перец произвольно, Бараньи рёбрышки помыть обсушить, порезать порционно. Помидоры помыть, сложить в отдельную ёмкость залить кипятком, достать, снять кожуру. Порезать кубиками.Морковь порезать произвольно.

На дно кастрюли уложить половину лука, потом половину порезанного перца. Теперь часть мяса, морковь, посолить, поперчить.

Теперь второй слой : лук, перец, мясо, солим, перчим, и добавляем помидоры. Вливаем 0,5 стакана воды, закрываем крышкой и тушим на медленном огне примерно 2 часа.

В процессе приготовления появится очень много бульона, поэтому перемешивать ничего не надо, чтобы не нарушить целостность мясных кусочков.
Вот и всё, полезное, ароматное, диетическое блюдо готово.

Приятного аппетита!

+1
0
+1
0

Автор публикации

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x