У нас в некоторых магазинах в хлебных отделах продаются вкуснющие луковые лепешки. Вначале они стоили около 40 рублей, сейчас 60 с лишним. А съедается такая лепешка за полчаса. Так что вкусновато, но дороговато. Недавно увидела где-то рецепт приготовления такой лепешки дома. Попробовала. Получилось!
Замесите тесто из 2 яиц, чайной ложки соли, 100 г растительного масла, стакана теплой вода и муки. Муки нужно столько, чтобы по плотности получилось пирожковое тесто.
Разделите тесто на 6 частей. Будет 6 лепешек.
Раскатайте лепешку тонко-тонко. Выложите сверху обжаренный лук (посоленный и поперченный). Скатайте в трубочку, а потом в улитку. Еще раз раскатайте толщиной в 1 см. Все.
Выпекайте на сковороде, обжаривая с двух сторон до золотистого цвета.
