Друзья, всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО
Предлагаю вам приготовить это восхительное, ароматное блюдо!
Нам понадобится :
Кролик 2 кг
Сметана 500 г
Сливочное масло 50 г
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Лисички 500 г
Чеснок 3 зубчика
Уксус 1 ст. ложка
Соль
Перец
Кролика порезать на порционные куски и вымочить в уксусе, разведенном в воде. Промыть под проточной водой, высушить полотенцем. Сделав надрезы, нашпиговать чесноком. Посолить, поперчить и оставить для пропитки (30) минут
Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить кролика до золотистой корочки. Переложить в кастрюлю, поливая каждый слой сметаной.
Обжарить лук, взбить блендером. Слегка обжарить морковь. Переложить в кастрюльку к кролику, добавить обжаренные грибы, тушить 1 час.
Как пожарить Лисички.
Грибы необходимо тщательно перебрать, отобранные лисички заливаем холодной водой и оставляем на 20 минут.
Берём достаточно большую сковородку, грибы должны в ней жариться, а не тушиться. Обжариваем в сливочном масле, смешанном с растительным.
Лисички 500 г
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 20 г
Автор публикации
