Слухи о вреде хлеба сильно преувеличены

“Лучше хлеб с солью в покое и без печали, чем множество блюд многоценных в печали и горе”. Иоанн Златоуст.

Хлеб – всему голова. 

Однако в последние годы популярность хлеба снизилась из-за нескончаемого потока не очень грамотных комментариев. 

Почему-то многими считают, что есть хлеб – это к полноте. и не знают, что диетологи уже достаточно давно реабилитировали хлеб: он не вреден и не становится причиной лишнего веса. Это миф.

В последние годы началась настоящая истерика: мол, его употребление и иммунитет снижает, и болезни кишечника и желудка вызывает,чуть ли ни рак вызывает, и, конечно, ведет к ожирению.

Для тех, кто борется с лишним весом важно отказаться от хлеба. Но так ли это на самом деле?

Конечно же слухи о вреде хлеба сильно преувеличены. Диетологи уже достаточно давно реабилитировали хлеб: он не вреден и не становится причиной лишнего веса. 

Хорошо известно, что в 100 граммах ржаного хлеба – 210 ккал., белого батона нарезного – 260 ккал,  при этом в 100 граммах сои – 364 ккал, в 100 гр. кукурузных хлопьев – 372 ккал., в 100 гр. свинины – 484 ккал., в 100 гр. колбасы – 576 ккал, в 100 граммах торта примерно от 450 до 600 ккал., в 100 гр. грецких орехов и вовсе – 650 ккал. 

Вы по-прежнему считаете, что ожирение это из-за хлеба? 

Наша жизнь полна мифов…

Вкусный хлеб. 

Вопрос в количестве съеденного, если съедать за обедом по кусочку хлеба, это не отразится на фигуре. Известно, что даже во время лечебной диеты врачи не отменяют полностью употребление хлеба. 

В гренках, конечно, калорий побольше: 290 ккал на 100 гр., но все равно это существенно меньше чем, например, в чипсах, в которых от 594 до 993 ккал. на 100 грамм… 

Гренки – это ломтики булки или белого хлеба, которые или поджаривают на масле, или подсушивают до хрустящей корочки в духовке.

Если есть в день 150 грамм белого хлеба, никакой полноты не будет. А ведь хлеб есть не только белый пшеничный но и ржаной,пшенично-ржаной (серый), цельнозерновой, бездрожжевой и т.п.

Кстати о дрожжах, это еще один миф, что дрожжевой хлеб – очень вреден для здоровья, якобы из-за того, что они провоцируют гнилостные процессы в кишечнике, способны подавлять иммунитет и провоцировать диабет и онкологические заболевания. Конечно это мягко говоря неправда, поскольку нет ни одного серьезного научного исследования, которое бы подтвердило правдивость этих утверждений в отношении пекарских дрожжей. 

Хлеб с сухофруктами и орехами.

В последнее время набирает популярность хлеб с сухофруктами, орехами  и семечками. 

Для приготовления такого хлеба используются цельнозерновая или ржаная мука, ячменные или овсяные хлопья и с добавлением: кураги, чернослива, изюма, инжира, фиников и различных орехов, например, грецких и семечек. 

Калорийность около 280 ккал. на 100 гр., т.е. он чуть калорийнее обычного хлеба, но в нем меньше  калорий, чем в гренках. Такой хлеб насыщает организм клетчаткой, глюкозой, фруктозой, аминокислотами, микроэлементами и витаминами: D, E, PP, H, C, B и А.

Такой хлеб хоть и содержит больше калорий, чем обычный хлеб, но очень полезен и вполне способен заменит вам кусочек торта на десерт, поскольку улучшает настроение. 

Если не есть больше одного-двух кусочков, то вреда не будет, если немного двигаться, а не лежать все время на диване.

Нет вредных продуктов, есть только вредные привычки, нужно есть разнообразные продукты, включая хлеб, но не переедать и быть активным.

+1
0
+1
0

Автор публикации

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля
2
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x