Недавно наткнулась на рецепт торта и решила его приготовить. Комментарии были негативные, но все таки рискнула.
Готовила на сковородке, как и написано в рецепте, но к празднику приготовлю в духовке и вам советую!
Ингредиенты:
На 1 порцию(но нужно две):
• 4 мандарина
• 40 гр сливочного масла
• 40 гр сахара
Тесто:
• 1 яйцо
• 30 гр сахара
• 10 гр ванилина
• 30 гр масла растительного
• 160 гр йогурта/кефира
• 10 гр разрыхлителя
• 1 ч/л корицы (по вкусу)
Крем:
• 600 гр сметаны
• 200 гр сахарного песка
• 1 щепотка ванилина
____________________________
Приготовление:
1.Мандарины разрезать поперёк, разделить по долькам. В нагретой сковороде растопить сливочное масло, постоянно перемешивая потихоньку добавить сахар, довести до состояния карамели(слегка коричневого цвета). Добавить мандарины, перемешать с карамелью и на медленном огне дать им разогреться.
2.Пока мандарины на сковороде, делаем тесто. Смешиваем яйцо с сахаром, маслом и йогуртом. В отдельной миске мешаем муку с ванилином, разрыхлителем и корицей. Смешиваем получившиеся массы.
Разогреваем духовку. Мандарины со сковороды смешиваем с тестом и выливаем в духовку. Оставляем на 15-20 минут при 180 градусах. Проверяем пирог на готовность с помощью зубочистки. ( если тесто на ней не осталось, значит готово) пирог готов! Но нам то нужен тортик.
____________________________
Готовим крем.
Чем жирней сметана, тем лучше крем! С помощью миксера взбиваем сметану 10 минут, потихоньку добавляя сахар и ванилин.
Приготовившийся пирог смазываем кремом.
Повторяем 1 и 2 шаг.
Наверх кладём второй готовый пирог и смазываем кремом весь торт. Наверх для украшений можно положить чищенные мандарины, сколько вам покажется нужным. Посыпать сахарной пудрой и добавить с мандарин листики. Готово! Приятного аппетита! С наступающим всех!🎄🎁🪄
