Кето Салат из тунца в листьях салата.
Это я делаю часто, так как очень быстро 😊
Ингредиенты:
🔹4 больших яйца
🔹4 полоски бекона
🔹1/3 чашки майонеза с оливковым маслом или маслом авокадо
🔹2 столовые ложки сметаны
🔹1/4 чайной ложки цедры лимона плюс 1 столовая ложка лимонного сока
🔹1 стебель сельдерея, тонко нарезанный
🔹Две банки тунца по 140 гр, упакованные в оливковое масло, 2 столовые ложки масла, а остальное слить.
🔹2 луковицы, нарезанные
🔹Соль и свежемолотый черный перец
🔹1 средний помидор, разрезанный пополам и нарезанный на 8 ломтиков
🔹16 листьев салата
Приготовление:
1.Сварите яйца, очистите и нарежьте.
2. Тем временем обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, пока он не станет золотистым и хрустящим, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Выньте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Раскрошите на кусочки небольшие кусочки.
3. Смешайте майонез, сметану, лимонную цедру и сок, сельдерей, оставшееся масло тунца, три четверти зеленого лука, 1/4 чайной ложки соли и несколько щепоток перца в миске среднего размера. Добавьте тунец, три четверти бекона и яйца и аккуратно перемешайте. При необходимости приправьте дополнительной солью и перцем.
4. Посыпьте ломтики помидора солью и перцем.
5. Сложите листья салата вдвое и наполните каждый небольшим количеством салата из тунца. Втыкаем дольку помидора. Посыпать отложенным зеленым луком, беконом и яйцом.
