Мой «Бигус».
Вариантов приготовления блюда «Бигус», много. Но, в результате проб и ошибок, пришёл к рецепту моего блюда «Бигус».
Ингредиенты:
-Копуста солёная.
-Луковица 1 шт.
-Мясо (использую мясной фарш, но в день приготовления блюда, его не было).
-Подсолнечное масло, перец.
Процесс:
В отсутствии фарша,нарезаем мясо на небольшие кубики,
Разогреваем сковороду и добавляем в неё 4 ст. л. подсолнечного масла. Мясо обжариваем
на среднм огне до прекращения его шипения ( когда вода испарится из мяса) переодически его помешивая
Добвляем в сковороду с мясом 4-5 ст. л.,солёной капусты перемешиваем.
Шинкуем лук и добавляем в сковороду. Перемешиваем.
Закрываем крышкой и убавляем нагрев плиты на минимальный, на 30-40 минут, периодически перемешивая.
Готово!
+1
1
+1
