Друзья, всем привет
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО
Чтобы приготовить постные пирожки с картошкой нам понадобится:
Мука пшеничная 1 кг
Дрожжи сухие 11 гр
Масло растительное 4 ст ложки
Вода 0,5 л
Сахар 1 ст
Соль 1 ч ложка
Для начинки:
Картофель 1 кг
Лук 1 шт
Паприка 0,5 ч ложки
Растительное масло 30 гр
Веточки сухого укропа
Соль
Перец чёрный молотый
В миску наливаем тёплую воду, добавляем соль, сахар, дрожжи и растительное масло, перемешиваем.
Просеиваем муку, добавляем два стакана, перемешиваем, постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 30 минут. Когда тесто поднимется, обминаем его.
Готовим начинку. Картофель чистим, нарезаем небольшими кубиками и отвариваем в подсоленной воде, добавив веточки сухого укропа. Воду сливаем, укроп убираем. Разминаем картофель в пюре и добавляем в него паприку, перемешиваем.
Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем картофельное пюре с обжаренным луком.
Тесто делим на 4 части, формируем колбаски и разрезаем на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем скалкой в лепешку.
1 ст ложку начинки укладываем в центр лепешек, скрепляем края теста, формируя пирожки.
Обжариваем пирожки в глубокой сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки перекладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Пирожки готовы.
Приятного аппетита!
Друзья, подписывайтесь на мой канал, здесь много полезной и интересной информации.
https://cgs-look.com/?ref=nataliya_look
С вами была Натали и канал КОМИЛЬФО ❤️
