Продолжая тему КЕТО
Корзинки из бекона с курицей и грибами
Ингредиенты:
🔹500 г куриного филе
🔹300 г шампиньонов
🔹1 средняя луковица
🔹6-8 помидоров черри
🔹200 г бекона
🔹4 яйца
🔹соевый соус,
🔹молотая паприка (по вкусу)
🔹соль, перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Куриное филе мелко нарезать и обжаривать 5-7 минут, посолить, поперчить. Отложить филе в тарелку, в сковороду всыпать мелко порезанный лук, обжарить до золотистости. Добавить к луку грибы, жарить еще 3-5 минут.
2. Тонкие ломтики бекона уложить в силиконовые формы для кексов по кругу вдоль бортиков. Смешать яйца с соевым соусом. Выложить в формочки начинку до половины: курицу, грибы с луком. Залить яичной смесью, сверху положить дольки черри.
3. Запекать корзинки в духовке при 180 °С в течение 15-20 минут. Немного остудить и аккуратно вынуть из формочек Выложить на блюдо, декорировать молотой паприкой.
