Друзья, всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО
Эти нежные, воздушные лепешки с начинкой из тыквы можно подавать хоть к чаю, хоть к первым блюдам. И если раньше вы не любили блюда из тыквы, то попробовав эти лепешки, вы поймёте, что она оказывается очень вкусная!
Нам понадобится:
Кефир 500 мл
Мука 700 гр
Сода 0.5 ч ложки
Соль1 ч ложка
Для начинки :
Тыка 700 гр
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 2 ст ложки
Сахар 1-2 ч ложки
Сливочное масло 20 гр
Добавляем в кефир соль и соду, просеиваем половину муки, замешиваем и небольшими порциями вводим оставшуюся часть. На стол, хорошо посыпанный мукой аккуратно выкладываем тесто и продолжаем замешивать, не сильно забивая мукой.
Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.
Тыкву чистим, нарезаем кусочками
и запекаем в духовке 30-40 минут до мягкости при 180 °С. Репчатый лук, шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Соединяем тыкву с луком и как следует разминаем вилкой.
Тесто делим на одинаковые кусочки, примерно по 65 гр.
Если с тестом сложно работать, помещаем в холод на 2 часа, предварительно обернув пищевой плёнкой.
Присыпаем стол мукой и раскатываем каждый кусочек очень тонко, он буквально должен просвечиваться.
Ложкой, распределяем начинку на одну сторону лепешки, накрываем второй половинкой и скрепляем края.
Обжариваем лепешки с двух сторон на АП сухой сковороде до румяности. По мере обжаривания, складываем лепешки одна на одну.
Затем каждую смазываем растопленным сливочным маслом.
Лепешки с тыквой готовы.
Приятного чаепития.
Друзья, подписывайтесь на мой канал, здесь много полезной и интересной информации
https://cgs-look.com/?ref=nataliya_look
С вами была Натали и канал КОМИЛЬФО ❤️
