Друзья, всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО
Самые нежные котлеты получаются из минтая. А за счёт того что они будут запекаться в духовке, а не жариться, получатся диетические. Котлеты готовятся очень просто, но тем не менее, при приготовлении есть свои нюансы. Чтобы котлетки получились сочными, а корочка золотистая и хрустящая, их необходимо запанировать в сухарях. Сочности котлетам придаст лук или хлебный мякиш.
Нам понадобится:
Минтай 500 гр
Яйца 1 шт
Хлеб 170 гр
Молоко 70 гр
Соль
Перец
Панировочные сухари 120 гр
Чёрствый хлеб без корочек режем на небольшие кусочки и замачиваем в молоке, отжимаем и перекладываем к рыбному фаршу, пропущенному через мясорубку.
Добавляем яйцо, соль, перец, тщательно перемешиваем и отбиваем, чем качественнее отбивается фарш, тем плотнее и лучше он становится.
Формуем котлетки той формы, какая вам больше нравится и обваливаем в сухарях. Перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем 15-20 минут при 200°С.
Растапливаем кусочек сливочного масла в микроволновке, и перед подачей поливаем им наши котлетки. На гарнир хорошо приготовить пюре или рис.
Приятного аппетита!
Друзья, подписывайтесь на мой канал, здесь много полезной и интересной информации.
https://cgs-look.com/?ref=nataliya_look
С вами была Натали и канал КОМИЛЬФО ❤️
