Друзья, всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО
Вареники-блюдо интернациональной кухни и
в славянской традиции занимают почётное место.
В Ейске, на Таганрогской набережной, в сквере с видом на море, установлен белый постамент в честь вареника. И на нем, художник и скульптор Инна Сапожникова высекла надпись на русском и украинском языках: “Пусть каждый живёт, как вареник в масле”…
А в Канаде, в 1991 году в честь вареника установили памятник высотой 9 метров и весом 2,7 тонны, это как высота трех этажного дома! Эта скульптура по праву признана самой большой в мире из тех, что посвящены еде.
Вареники с картошкой, что может быть вкуснее!
Чтобы приготовить это удивительное блюдо, нам понадобится:
Картофель 4 шт
Лук 2 шт
Масло растительное 70 мл
Соль
Перец
Мука 500 гр
Вода 250 мл
Яйцо 1шт
Готовим начинку.
Картофель чистим, отвариваем до готовности.
Лук чистим, режем, обжариваем до золотистого цвета.
Соединяем часть лука с картофелем, добавляем соль и перец по вкусу, как следует разминаем вилкой. Вторую часть лука мы добавим к уже отварным вареникам.
Готовим тесто
Замешиваем тесто из яиц, и воды, слегка присаливаем, вымешиваем пока не перестанет липнуть к рукам. Накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
Теперь практически не добавляя муки вымешиваем до гладкости.
Формируем колбаски, режем на небольшие кусочки, каждый обмакиваем мукой и раскатываем скалкой,
наполняем нашей начинкой, формируя небольшие вареники.
В кипящую подсоленную воду добавляем вареники, варим 3-4 минуты до готовности. Сливаем воду. Раскладываем на тарелки, добавив растительное масло и вторую часть обжареного лука.
Вареники с картофелем готовы.
Приятного аппетита!
Друзья, подписывайтесь на мой канал, здесь много полезной и интересной информации
https://cgs-look.com/?ref=nataliya_look
С вами была Натали и канал КОМИЛЬФО ❤️
