Горки бывают снежные, а бывают шоколадные! Ну про снежные горки сегодня говорить уже не актуально,так как погода шепчет, что весна скоро настанет! Остался один денек заключительного зимнего месяца и …..ВЕСНА! А поделюсь я с вами сегодня сладкой информацией.
Неудачи, плохая погода, просто тяжелый день — эти и другие проблемы покажутся несущественными, как только на языке окажется сладкий десерт. Это источник радости, повышения работоспособности, хорошего настроения!!! Гормон радости в простонародье. Ну, что поднимем себе настроение?
Сегодня испечем торт ” Шоколадная горка”. Знаком мне с детства этот рецепт. И не только знаком, испечен он был несколько десятков раз. Уж очень мне нравится этот кулинарный шедевр.Начинаем.
Заводим тесто:
Муки 3 стакана
Маргарин 1 пачка(180 гр)
Сахар 1 стакан
Яйца 2 шт
Сода 0,5 ч/ложки загасить
Формируем шарики, размер меньше грецкого ореха.так как при выпечке увеличатся примерно в половину.
Ставим в разогретую духовку на 40 минут при температуре 160-180 градусов.
Готовим крем 1
Сметана 1 стакан (если есть возможность использовать деревенскую сметану, то это гораздо вкуснее)
Сахар 0,5 стакана
Выпеченные шарики выкладываем в крем 1, купаем их и оставляем минут на 10, чтобы впитали в себя влагу и стали нежные и мягкие. Выкладываем на блюдо или в форму в виде горки(конуса). Оставшийся крем выливаем на горку.
Готовим крем 2
Какао 2 ст/ложки
Сахар 4 ст/ложки
Сметана 4 ст/ложки
Все перемешать поставить на плиту, довести до кипения, добавить сливочное масло 50 гр. Готовый крем, шоколадный вылить сверху горки. Торт готов!
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца. Пробуйте, готовьте и наслаждайтесь результатом!
