Всех приветствую на своём канале “THIS IS LIFE”.
Лично я очень часто сталкивалась с такой проблемой.
И конечно хочется вареники нормальные есть, а не собирать по кастрюле отдельно тесто от начинки.
Перепробовала не один рецепт из интернета. Пока по мной не поделилась подруга.
И вот я уже не первый раз завожу и если не лить слишком горячую воду, то тесто получается отличным. Тем более что делать его минут 10 не больше.
Уже заинтересовала?
Меня в нём устраивает абсолютно все. От быстроты приготовления до доступности ингредиентов.
Приступим 👇
Для теста нам понадобится :
Мука – 250гр
Вода горячая – 160мл (не кипяток)
Соль – 0.5 ч.ложки
Масло растительное – 3 ст.ложки
Я беру двойную порцию сразу для этого удваиваю ингредиенты.
📍В большой миске смешайте муку и соль.
📍Добавьте растительное масло и горячую воду.
📍Замесите однородное тесто. Оставьте его на 15-20 минут при комнатной температуре
📍Спустя это время тесто станет гладким и пластичным.
📍Тесто для вареников без яиц готово. Раскатайте тесто, стаканом сделайте кружки и слепите вареники. Варите их в кипящей воде пока не всплывут.
Тесто получается отменное. Мой такой лайфхак, чтоб вареники легко снимались с разделочной доски и ее не приходилось отмывать потом от муки. Я одеваю на доску целофановый пакет , а потом обильно посыпаю мукой.
