Рулет из горбуши вкусен как горячим, так и холодным, подходит в качестве закуски к праздничному столу.
Ингредиенты:
🔹Горбуша, разделанная на 2 филе;
🔹Грудинка или бекон;
🔹Укроп свежий;
🔹Сыр моцарелла;
🔹Соль, перец, пару долек лимона.
Приготовление:
1. Филешечку сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить.
2. Подготовить фольгу, слегка смазать ее оливковым маслом, положить 1 филе , на филе выложить бекон или грудинку, посыпать рубленным укропом, посыпать тёртым сыром, на второе филе, так же, положить бекон или грудинку и посыпать укропом, после чего сложить филе и плотно завернуть в фольгу(2-3 слоя).
3. Запекать в духовке 30 мин при t 190-200 градусов.
4. По готовности охладить в фольге, потом развернуть нарезать и подать с салатом и овощами или как самостоятельное блюдо.
Это очень вкусно и сочно.
Приятного вам аппетита!
