Всех приветствую на своём канале “This is Life”.
Меня зовут Елена. И сегодня я приготовлю Лазанью по рецепту который люблю, но без соуса Бешамель.
С ним конечно она превосходна, но так как я готовлю на ужин будет достаточно жирненько. И плюс проверю на своих этот рецепт, потому как традиционная не заходит. Возможно из-за сливочного соуса. Я лично её обажаю любую.
Поэтому что это ПРОСТО. Закинула в духовку и я свободна.
Ну что приступим.
Для лазаньи нам понадобится ⤵️
Оливковое/растительное масло – 30г
Репчатый лук – 1 шт (крупного размера)
Морковь – 1 шт
Фарш – 0.7кг (у меня куриный)
Томаты – 200г в фарш либо томатную пасту
Томатный паста – 3 ч ложки на 2 стакана воды примерно
Листы для лазаньи – 11 шт
Сыр -200 гр
Соль по вкусу
Приготовление
1. Лук с морковью немного обжарила и к ним добавила мясо. Я резала кубиками мне так нравится, кто любит фарш тот с ним готовит. После того как мясо с зажаркой немного обжарится я солю, перчу и добавляю томат пасту. Ещё намного потушила и оставила на время.
2. Беру блюдо стеклянное. Его не смазываю ничем, а сразу начинаю вкладывать первый слой листов для лазаньи.
3. Готовлю соус у меня вместо Бешамель будет томат паста с водой.
4. Берём форму с выложеными в первый слой листами и поливаем их соусом, как бы покрывая их затем выкладываю мясо. Весь объем мяса поделила на 2 части. Затем посыпаю сыром и выкладываю второй слой листов.
5. Все повторяется и затем закрываю второй слой листами , посыпаю сыром и заливаю остатками соуса.
Готовить 30-40 минут при температуре 200⁰ С
Предварительно закрыв блюдо фольгой, чтоб не засушился верхний слой и за 10 минут до окончания до окончания снять фольгу чтобы запекся верх.
Приятного аппетита!
