Палтус в кляре из пармезана

Друзья, всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО
Палтус – очень вкусная и полезная рыба. Благодаря высокому содержанию минералов и витаминов, одна порция может обеспечить организм 30% суточной нормой селена, фосфора, магния, витаминов В6 и В12.

Палтус можно готовить разными способами, но лучше приготовить в кляре, тогда он точно не развалится.

Приготовив его таким способом он станет блюдом как для повседневного стола, так и для праздничного меню.

В качестве гарнира лучше подать любые овощи, так как палтус достаточно жирная рыба.

Нам понадобится:
Филе палтуса 800 гр
Солёные огурцы 2 шт
Зелень
Майонез 4 ст ложки
Пармезан 100 гр
Паприка 1 ст ложка
Соль
Растительное масло
Каперсы 50 гр
Тимьян и мята для подачи

Готовим соус для рыбы
Каперсы измельчить, солёные огурцы нарезать соломкой, зелень вымыть обсушить, измельчить.

Смешать майонез с огурцами, каперсами и зеленью.

Пармезан натереть на тёрке и смешать с паприкой.

Филе палтуса вымыть, обсушить, нарезать на порционные куски, слегка присолить, обвалять в смеси сыра и парики.

Обжарить на разогретой сковороде в растительном масле 4 минуты с каждой стороны.

Палтус переложить на порционные тарелки, украсив веточкой тимьяна и листиками мяты. На тарелку положить майонезный соус, мешанный с солёными огурцами, каперсами и зеленью.

Палтус в кляре из пармезана готов!
Приятного аппетита!

Друзья, подписывайтесь на мой канал, здесь много полезной и интересной информации!

https://cgs-look.com/?ref=nataliya_look

С вами была Натали и канал КОМИЛЬФО ❤️

+1
0
+1
0

Автор публикации

Понравилась публикация? LooK предлагает похожие материалы:

Здоровье
nataliya_look

Вкусный и полезный морковно-яблочный салат

Друзья всем привет! С вами Натали и канал КОМИЛЬФО! Вкусный морковно-яблочный салат нам всем знаком с детства, наши мамы и бабушки твердили нам о его пользе

Здоровье
nataliya_look

Полезный перекус

Друзья, всем привет! С вами Натали и канал КОМИЛЬФО Мы привыкли перекусывать тем, что удобно, как правило это бутерброды с колбасой. Но не все бутерброды можно

Кулинария
nataliya_look

Хрустящие кольца кальмаров

 Друзья, всем привет! С вами Натали и канал КОМИЛЬФО Кольца кольмаров жареные во фритюре получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Нам понадобится: Кальмары 400 гр Лимон

Кулинария
nataliya_look

Салат “Весенний”

Друзья всем привет! С вами Натали и канал КОМИЛЬФО Ароматный салат со свежим огурцом и вареным яичком. Своим ярким ароматом поднимет вам настроение. Яйца 2 шт

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля