Петух в вине

Друзья, всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО
Французская кухня считается самой изысканной в мире.

Трудно представить меню дорого ресторана без французских первых блюд, закусок, салатов и соусов, а также изысканных паштетов, сыров, десертов и знаменитой французской выпечки.

Предлагаю приготовить вкуснейшее блюдо “Петух в вине”

Во Франции мясо птицы перед приготовлением принято мариновать в алкоголе. Приготовив петуха таким способом, вы получите изысканное блюдо французской кухни, которое станет украшение любого праздничного стола.

Нам понадобится:
Петух 1,5 кг
Красное столовое вино 1/2
Бекон 5 ломтиков
Лук 4 шт
Шампиньоны 300 гр
Чеснок 3 зубчика
Морковь 2 шт
Соль
Перец
Тимьян
Лавровый лист
Растительное масло

Петуха разрезаем на 8 частей, кладём в ёмкость и заливаем вином. Добавляем лавровый лист, тимьян, крупно нарезанные лук и морковь. И ставим мариноваться на сутки в холод.
Через сутки петуха вынимам из маринада, обсушиваем бумажным полотенцем и обжариваем на сковороде в масле со всех сторон.

Выкладываем петуха в кастрюлю. В той же сковороде обжариваем овощи, которые были в маринаде с петухом и чеснок.

Овощи складываем к петуху, солим, перчим и заливаем вином, доводим до кипения, затем огонь уменьшаем и тушим около двух.
часов.
Бекон и грибы обжариваем , добавляем к петуху.

Петух в вине готов!
Приятного аппетита!

Друзья, подписывайтесь на мой канал, здесь много полезной и интересной информации!

https://cgs-look.com/?ref=nataliya_look

С вами была Натали и канал КОМИЛЬФО ❤️

+1
0
+1
0

Автор публикации

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля
3
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x