Друзья, всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО
Этот нежный крем – суп с шампиньонами, влюбляет в себя с первой ложки!
Нам понадобится:
Сыр сливочный 120 гр
Шампиньоны 300 гр
Сливки 20% 100 мл
Картофель 3-4 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Соль
Перец чёрный
Чеснок сушёный
Залень для украшения
Вода 1,5 л
Чистим картофель, лук, морковь.
Картофель нарезаем средними кусочками, морковь трём на крупной тёрке, лук режем средними кусочками.
В сковороде разогреваем растительное масло, жарим овощи 10 минут, периодически помешивая.
Перекладываем овощи в кастрюлю, вливаем 1,5 литра тёплой воды и варим 25-30 минут.
Добавляем в кастрюлю сливочный сыр, вливаем сливки, добавляем соль, перец и сушёный чеснок. Варим 7-8 минут.
Достаём немного жареных грибов, они нужны нам для украшения супа.
Остальное взбиваем погружным блендером.
Разливаем крем-суп по тарелкам, добавляем целые грибы и зелень. Подавать суп с гренками.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, здесь много полезной информации!
https://cgs-look.com/?ref=nataliya_look
