Друзья всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО
Такие “ленивые” лепешки готовятся очень быстро, почти как обычные блинчики. Их можно делать с любой начинкой, а если добавить сыр, то получатся хачапури.
Нам понадобится:
Кефир 300 мл
Сода 1/2 ч ложки
Яйца 1шт
Соль 1/2 ч ложки
Перец 1/4 ч ложки
Мука 100 гр
Зелёный лук
Укроп
Сыр 150 гр
В кефир комнатной температуры всыпаем соду, быстро перемешиваем. Взбиваем яйцо, добавляем соль, и перец, перемешиваем.
Просеиваем муку, перемешиваем, нарезаем зелёный лук и зелень, добавляем в тесто.
Трём сыр и тоже добавляем в тесто. Перемешиваем, получается консистенция как на оладьи.
Нам понадобится сковорода АП.
На сухую, ничем не смазанную сковороду выкладываем тесто как на оладьи. Накрываем крышкой и жарим примерно 3 минуты, на среднем огне.
Как только низ подпумянется, а верх схватится, переворачиваем лепешку, и жарим вторую сторону, прикрыв крышкой 2 минуты.
Лепешки получаются очень нежные, буквально тают во рту! Их можно есть как самостоятельное блюдо, так и вместо хлеба.
Приятного аппетита!
