🥕 Морковь – всем известный овощ-корнеплод.
👌Она богата каротином, витаминами К, Е, С, и группы В, содержит магний, кальций, железо, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, клетчатку, сложные углеводы, немного белка и жиров.
🍽️Морковь можно употреблять в пищу как в сыром, так и в приготовленном виде. Её варят и запекают в духовке, добавляют в супы, гуляши, рагу, овощные салаты; добавленная во время варки морковь улучшает и подчеркивает вкус мяса и чечевицы. Из моркови получается вкусный сок, а ещё её можно просто вымыть, очистить, нарезать на кусочки и есть! Это вкусный и доступный вариант, особенно зимой.
☝️ Употребление моркови в большом количестве может вызвать появление желтовато-оранжевого цвета кожи. Это происходит из-за избытка каротина в организме и не опасно для здоровья.
