Огненная харисса

Друзья, всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО

Огенная харисса. Очень популярна в Тайланде. Её хорошо добавлять по чуть чуть в различные блюда. А иногда и просто мазнуть немного на хлеб! Но будьте осторожны она просто огонь!

Нам понадобится :
Острые перцы, высушенные и измельченные без семян 12 шт
Чеснок 4 зубчика
Зира 1 ч ложка растолченная
Кориандр 1 ч ложка
Сухой перец чили 1ч ложка
Дущшистый перец 2 шт растолченный
Крупная морская соль 1ч ложка
Оливковое масло 30 мл
Заливаем кипятком сушоные перцы, перцы будут хорошо впитывать влагу, поэтому доливаем по чуть чуть.

Измельчаем чеснок в кашицу, добавляем к перцу.
В ступке измельчаем зиру с солью.
Добавляем сухие специи. Всё тщательно вымешиваем.
В конце добавляем оливковое масло и складываем в баночку настаиваться.

 

+1
0
+1
0

Автор публикации

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x