Говяжий стейк на сковороде гриль

  1. Друзья, всем привет!
    С вами Натали и канал КОМИЛЬФО

Я очень люблю готовить. Мне нравится создавать интересные, вкусовые решения, мне нравится когда один вкус подчёркивает другой, дополняет его, раскрывает. И этому меня научил мой муж. Согласитесь, директор крутого ресторана должен знать о вкусах всё! Здесь можно сочетать между собой великое многообразие вкусов и ни разу не повториться. Для меня готовка – в буквальном смысле волшебный ритуал. Ну а дальше все зависет только от нашей фантазии.

Сегодня готовить будем на сковороде гриль
Чтобы приготовить эту великолепную говядину нам понадобится:
Говяжий стейк 500 гр
Виски 50 мл
Растительное масло 50 мл
Горчица баварская 1 ч ложка
Чеснок 1 зубчик
Масло сливочное 40 гр
Соль
Перец

Мясо моем, обсушиваем, делаем крестообразные насечки, натираем солью и перцем, смазываем горчицей. Смешиваем виски и растительное масло, перекладываем мясо в посуду для маринада и заливаем этим маринадом мясо. Убираем мясо на 24 часа в холод.
И не забываем перед готовой дать мясу нагреться до комнатной температуры, иначе вкусного мяса нам не видать.
Раскаляем сковороду гриль и сразу убираем огонь. Жарим 6-7 минут с каждой стороны, при таком времени достигается средняя степень прожарки и мясо останется очень сочным внутри. Мясо периодически переворачиваем во время жарки, смазываем сливочным маслом. По окончании жарки перекладываем мясо в фольгу здесь оно будет находится у нас ещё минут пять.
После этого можно считать мясо готовым.
Приятного аппетита!

 

+1
0
+1
0

Автор публикации

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x