Хрустящие кольца кальмаров

 Друзья, всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО
Кольца кольмаров жареные во фритюре получаются хрустящими снаружи и нежными внутри.

Нам понадобится:
Кальмары 400 гр
Лимон 1 долька
Чеснок 2 зубчика
Соль
Перец

Для кляра:
Мука 125 г
Масло растительное 1 ст ложка
Соль
Перец
Паприка 0,5 ч ложки
Пиво светлое 240 мл

Для соуса
Майонез 230 гр
Лимон 1 ломтик
Чеснок 1 зубчик
Соль
Зелень

Кальмары нарезаем кольцами по одному см шириной, выкладываем в миску, выдавливаем сок лимона, солим, перчим, чеснок чистим, измельчаем, добавляем к кальмарам. Перемешиваем и отправляем кальмаров в холодильник на 30 минут.

Готовим кляр:
В миску просеиваем муку, солим, перчим и вливаем растительное масло. Вливаем в тесто пиво и перемешиваем до однородности. Добавьте паприку в тесто и перемешайте.

Обваляйте кольца кольмаров сначала в муке, а потом выложите в кляр. Полностью покройте кальмаров тестом.
В сковородку наливаем растительное масло, разогреваем и обжариваем с двух сторон до румяной корочки, примерно 2-4 минуты с каждой стороны.

Для соуса:
соединяем майонез, лимон, чеснок, укроп.

Кольца кольмаров готовы, подавать сразу с соусом

Приятного аппетита!

+1
0
+1
0

Автор публикации

не в сети 1 год

nataliya_look

Комментарии: 101Публикации: 346Регистрация: 22-12-2021

Понравилась публикация? LooK предлагает похожие материалы:

Юмор
nataliya_look

Папа поешь!

Друзья всем привет! С вами Натали и канал КОМИЛЬФО Немного юмора вам, для поднятия настроения😊 Трехлетняя девочка даёт папе грушу и говорит: ” Папа, поешь”.

Кулинария
nataliya_look

Пирожки с грибами и капустой

Друзья, всем привет! С вами Натали и канал КОМИЛЬФО Я очень люблю это тесто, потому что оно универсальное, начинку можно использовать любую. А сегодня сделаем

Кулинария
nataliya_look

Котлеты “Зимний вечер в гаграх”

Друзья всем привет! С вами Натали и канал КОМИЛЬФО Котлеты “Зимний вечер в гаграх” Котлеты готовятся без добавления хлеба в мясной фарш. Свинина 0,5 кг

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
captcha
Генерация пароля