Друзья всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО
Свиные котлеты с баклажанами по этому рецепту получатся вкусные и сочные!
Нам понадобится:
Свиной фарш 500 гр
Баклажаны 100 гр
Лук репчатый 100 гр
Хлеб белый 100 гр
Зелень
Соль
Перец
Масло растительное
Хлеб заливаем молоком на 10 минут.
Баклажаны чистим, заливаем на 10 минут в солёной воде, воду сливаем, обсушиваем полотенцем. Баклажаны обжариваем по 2 – 3 минуты с двух сторон.
Булку отжимаем, зелень промываем, добавляем к булке, мясной фарш соединяем с хлебом и зеленью.
Репчатый лук измельчаем, обжариваем.
Теперь соединяем фарш, жареный лук, баклажаны, всё перемешиваем на мясорубке. Фарш солим, перчим, влажными руками формируем котлетки.
Быстро обжариваем по 3 минуты котлеты на сковороде в масле с двух сторон.
Перекладываем на противень и запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 °С
Приятного аппетита!
Автор публикации
