Несколько советов хозяйкам на заметку

Друзья всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО

Несколько советов хозяйкам на заметку.

☑️ Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если их смазать растительным маслом.
☑️ Прежде чем замешивать тесто, просейте муку: это и обогатит её кислородом и разрыхлит. Тесто получается пышнее.
☑️ Замешивая тесто, не высыпайте муку в жидкость, а наоборот жидкость тонкой струйкой вливайте в муку и перемешивайте.
☑️ Тонко раскатанное тесто трудно переложить на лист. Посыпьте его мукой, наверните на скалку и разверните над противнем – тесто не разорвется.
☑️ Тесто лучше пропечется, если вокруг пирога на противне оставить пустоты.
☑️ Мягкое, липкое тесто легко раскатать, покрыв его пергаментной бумагой.
☑️ Не смазывайте яйцом края изделий из слоёного теста – при выпекания они затвердеют и тесто не поднимется.
☑️ Чтоб кекс получился ярко – жёлтый, желток со щепоткой соли разотрите с вечера и оставьте до утра в холодном месте.
☑️ Тёплый воздушный кекс разрезайте горячим ножом, тогда он не помнется
☑️ Тесто, замешанное на столовом маргарине, долго не черствеет.
☑️ Не хлопайте дверцей духовки – пирог может осесть

 

+1
0
+1
0

Автор публикации

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x