Плов с сухофруктами

Друзья всем привет!
С вами Натали и канал КОМИЛЬФО

Плов – самое древнее блюдо на планете. Однозначного ответа нет по времени его возникновения, однако предположения историков есть в том, что история плова возникла в Индии и на территории Ближнего Востока, ориентировочно во ll – lll веке до нашей эры. И индийские блюда изначально не содержали мяса, а мясной вариант появился в древней Персии.

Чтобы приготовить плов с сухофруктами нам понадобится:

Рис 1 стакан
Чернослив 100 гр
Курага 100 гр
Изюм 100 гр
Масло Растительное 1/2 стакана
Соль 2/3 чайной ложки

Перебранные и промытые сухофрукты – изюм, курагу, чернослив – залить на 1 час холодной водой для набухания.

Промытый рис замочить в тёплой воде на 1 – 2 часа, откинуть на сито.

В кастрюлю налить часть растопленного масла, выложить ровным слоем 1/3 набухшего риса, на него положить половину фруктов, засыпать рисом, снова положить фрукты и покрыть остальным рисом. Полить оставшимся маслом и залить подсоленной водой, в которой замачивались сухофрукты. Вода должна покрыть верхний слой риса
Кастрюлю накрываем крышкой и варим плов на слабом огне в течение 1 часа.

Приятного аппетита!

+1
0
+1
0

Автор публикации

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x